зaпрeт уличнoй eды в БaнгкoкeНeсмoтря на то, что в Бангкоке уличный фаст-фуд пользуется огромным спросом не только у приезжих, но и у местных жителей, столичные власти Таиланда решили его полностью запретить, чтобы освободить улицы от лотков и жаровень. И это несмотря на то, что местный стрит-фуд является одним из лучших в мире вот уже несколько лет.
Убрав макашницы, как называют лотки с готовой едой, власти собираются разгрузить и расчистить тротуары города. Такое непопулярное решение восторга не вызвало, поскольку питаться на улице здесь привыкли все. Даже сами бангкогцы один, а то и несколько раз в день покупают перекус в лотках, поскольку это вкусно и совсем недорого. Кроме того, это еще и часть местного колорита, узнаваемого элемента местной культуры…
До 17 апреля продавцы уличной пищи на таких улицах, как Приди Паномионг Роуд, Тхонглор Роуд и Эккамай Роуд должны были свернуть свои лотки. Кроме потери местной изюминки, это еще и потеря рабочих мест для людей, которые занимаются приготовлением и продажей уличной пищи уже не первый десяток лет.
Лапша, супы, рис с различными добавками и прочие простые, но вкусные и сытные блюда исчезают с улиц, продавцов вытесняют в менее прибыльные и людные места. В основном, это уже мужчины и женщины среднего возраста, им будет тяжело найти себе новую работу. Туристы тоже отмечают исчезновение некогда часто посещаемых палаток и высказывают свое недоумение.
Читайте так-же: Паттайя может лишиться секс-туризма
Продавцам приходится покидать популярные и постоянно загруженные людским трафиком улицы и уходить в укромные закоулки. Любители такой пищи, конечно, будут находить любимые точки и в этом случае. Но, конечно же, доходы владельцев макашниц значительно упадут.
Здесь можно купить вкусный и действительно сытный обед всего за 1-2 доллара. Большая часть жителей столицы обедает именно в таких палатках, поскольку не нужно тратить время и деньги на готовку. Ты получаешь порцию дымящейся еды совсем недорого. Люди переживают, что если весь стрит-фуд теперь будет только в престижных точках, его цена стремительно вырастет, и немногие смогут себе позволить такой ежедневный перекус.
Бангкок – город контрастов. Здесь пропасть между бедными людьми и верхушкой общества особенно велика. Уличная еда на лотках – возможность полноценно питаться, ведь это не просто снеки, а полноценные обеды для каждого. Макашницы – часть национальной культуры, насущная необходимость этого города. Масштаб трагедии будет в итоге намного больше, чем кажется сейчас местным властям.
«Выселению» с привычных мест подлежат 15 тысяч лотков с уличной едой. Этого слишком много даже для такого крупного города, как Бангкок. Сами власти столицы свое решение никак не комментируют.